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样。”游章询问道。
药材花了快半两银子了,因为用量不多,每样只取了几两而已。
没有枸杞,可以放大枣也同样补血,这道当归杞子猪肝汤主要是养肝补血的。猪肝去筋膜,洗净,用滚水去血水;猪瘦肉洗净,切小块;党参、当归、大枣洗净;将猪肝、猪瘦肉、党参、当归、大枣都放到汤锅中(忌铁器),加适量清水,大火煮滚,小火煲一会,加盐调味可供食用。
主要是晓竹看林氏几人常年劳累,面色姜黄不红润,几位年轻的姑娘里除了晓菊晓兰有点肉,其余几人也很瘦,自己连月经都没来,看来要好好调补了。Z.br>
不过立春人本就肝火旺盛,不宜多补。
饭菜做好后,朱氏几人也到了,看见这丰盛的饭菜,有些受宠若惊。
“亲家,这……太麻烦了。”朱氏老娘一直都比较节省,即使逢年过节,自己也不曾吃肉。
王氏招呼几人坐下,“老嫂子,今天咱们就痛快一回,都别拘着,放开吃。”王氏颇有些自豪,自家孙女这手艺可是在亲家面前给自己长脸了。
晓竹今天做菜量都是往食堂大锅饭的量去搞的,所以量颇多。特别是糖醋排骨,几个小辈吃得意犹未尽。朱家几个小子就差直接上手了。
晓菊晓兰今天有些手疼,总是夹不住菜,原因是小王氏想通了之后,大操特操督促两个女儿练女工。
晓竹几人看到既心疼又好笑,平时就属两人最能吃,现在看见好吃的都夹不住,只能看见众人吃得贼香。
“老嫂子,这个就是笋,你多尝尝。”王氏指着几个笋菜介绍道。
朱氏老娘也不会说什么大话,就一个劲点头好吃好吃。
“老嫂子,今天叫你过来呢,想必大媳妇都和你说了。等吃饭后,就让平安富安带着舅舅们去你们那座山认一认这笋。你们到时候剥好后就拿过来,我们收五文一斤。只是这笋我们只收你们这一家,别人你们也不要告诉。”
朱氏老娘点点头,“老嫂子,你也放心好了。你这么照拂我们,我哪还能做那个忘恩负义的白眼狼呢!”又给儿子媳妇交代了一下。
饭后,平安富安就带着几人出发了,虽然是晌午,同村的人瞧见了以为是游老根家亲戚来串门了,毕竟外村的也只有朱氏这一家,同村的也眼熟了,不觉得有什么。
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晓竹今天还是有点忙,做完饭菜后,还要榨猪油。
猪肉皮不要,把肥猪肉或者猪板油切块。起锅开火,锅一定要把水烧干。然后放入切好的油或肉,大火慢慢翻炒。翻炒出油后,大火转小火,慢慢熬炸。一直熬到油慢慢变成有点金黄色就不要再炸了。
炸好后捞出油渣,倒入瓷器中,静置几天。晓竹看了猪油,过几天就可以吃猪油拌饭了~~
炼完油的油渣子不要扔,还是可以继续做美食的。油渣子切碎后,锅中起油放入切碎的小根蒜和茱萸,炒出香味,然后加入油渣子,一起搅拌均匀,也可以拌饭吃,别有一番滋味。
小和安最近特别黏姐姐,也许知道跟着谁有好吃的。即使下午吃了饭,看见阿姐榨完油后,还跟着吃了一碗油渣拌饭。
“和安,不要吃太多了。你的小肚子已经鼓起来了,到晚上不好消化。”晓竹看着弟弟的小肚子,小和安经过这一段时间,脸上又长了二两肉,小孩子又乖又粘人,晓竹看了爱心冒泡。
前世也是一个二十多岁的灵魂,看见这么小的孩子,简直无痛当妈了!