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菜，的确要尝一尝才行，心里有数，下次再做就更得心应手了。
“味道还成。”
禾小善笑着说道。
胡家舅妈打趣她太谦虚了：“这哪里是还成啊，这简直是太成了。”
其他吃过肉的人也是赞不绝口。
一盘酥白肉，很快就被吃没了，胡家舅妈这才想起来，儿子带着一群弟弟妹妹去新媳妇家送饺子了，还没回来，自然也就没吃到这道菜。
不过想起那帮能吃穷老子的半大小子，又不禁庆幸，还好这群人没在家，不然的话，就算是再有两盘酥白肉，也不够他们吃的。
这边说着话呢，那边的红烧肉也已经好了。
红烧肉自不必说了，入口即化，肥而不腻，加在红烧肉里的海带更是好吃，吸收了肉汤的浓香，软烂入味，放在嘴里，一抿就化开了，海带的鲜味和烧肉的香味完美结合，汤汁都十分鲜香浓郁。
围观的年轻小伙子们起哄也要尝尝，被胡家舅妈拿着笤帚疙瘩驱散了。
有了这两道菜打前站，窦婶跟胡家舅舅舅妈总算是放下了心来。
禾小善的手也更稳了。
其他菜都好做，明天再做就成，接下来要做的就是红烧鱼了。
禾小善挑了一条最小的鲤鱼，准备葱姜蒜，和八角花椒。
鲤鱼已经拾掇好了，禾小善去掉鱼线，加料酒胡椒粉以及少许姜丝腌制十分钟。
趁着这会儿功夫，将锅里的猪蹄猪头翻个。
十分钟很快就到，仍旧是用马勺来炖鱼，热锅倒油，将鲤鱼放在锅里煎至两面金黄。放入葱姜蒜八角花椒和盐，加水没过鱼身。倒入两勺酱油，加上一勺白糖。盖锅闷上十五分钟，坐等结果。