阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
量增减糖醋比例，另外再加适量的盐，搅匀。”
“把腌好的肉片儿，表面铺满生淀粉，备用。锅中加适量的油，因为主要是油炸，所以油的量要多一些。把表面沾了干淀粉的肉片，放入湿淀粉中挂糊。当油温大约五成热的时候把肉片放入油锅煎炸。保持中小火力，这样可以保证把肉内部炸透，表面不糊。炸到两面金黄时，就可以捞出备用了。”
“这时再稍微加一些油，把火调大使油升温，待油冒烟时下入之前炸好的肉片，迅速复炸，快速捞出。全部复炸好的肉片儿再次备用，颜色更漂亮了。第一次小火炸制为了把肉炸熟，第二次高温炸制，是为了使肉表面酥脆。”
“然后换锅，加入姜丝煸香，加入之前调好的碗汁，再加少量水淀粉勾一个薄芡。待汤汁粘稠后加入胡萝卜丝，迅速翻炒，在加入之前炸好的肉片儿，迅速翻炒。最后关火，加入香菜，翻炒均匀，马上出锅。”
说着，秦馡就将锅包肉出锅，然后放在了食盒里面，准备开始熬汤。
汤就做个鲫鱼汤。
将鱼处理好后，锅烧热后，放入食用油，再放入鲫鱼，中火煎至两面金黄色，煎鱼过程中，烧一壶开水。
当鱼煎好后直接倒入开水，加入姜汁和盐，盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟，煲汤过程中，将香菜切碎备用，最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉，就出锅了。
袁杰站在一旁简直直咽口水，他真的很想知道为什么这秦姑娘不但长的好看，弹得一手好琴，甚至还能做出一手好饭！
“我再炒个素菜，你们就可以回去复命了。”
秦馡最后一道素菜选的是炒莴笋，动作很快，几分钟的事情。
袁杰手中拎着食盒，满面笑容的和钱老婆子离开了秦馡的家里。
“这可真是没想到，这秦姑娘居然能将这普通的菜烧的这么好吃，比我在京城里下过的饭馆子吃的都香！”
“就是，咱们公子这回可真是找回来一个宝贝。”
“谁说不是呢！我看着秦姑娘可就比之前公子身边的女人们强上好几百倍！”
“坏了！”
袁杰和钱老婆子对视一眼，然后同时看了看此时的天色。