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孟慈浅浅一笑,“这叫芒果蛋糕,顾名思义,有芒果的蛋糕,这一层白色的叫奶油,下面烤的金黄色的就是蛋糕,是鸡蛋和牛乳做出来的。”
奶油?听都没听说过!
凤潇潇对这没有听说过的东西特别感兴趣,问:“我能试一试吗?”
“当然!”孟慈很高兴,做美食这块生意,就是得让人试吃,好吃了,自然有人来买。
她从食盒里拿出一个新的小碟子,用筷子将一块巴掌大芒果蛋糕放进去,端给凤潇潇。
本来吃蛋糕是得用叉子,但这时代没有,如果想拥有叉子就得去打铁铺花钱打,孟慈想着,如果真的能把这生意谈成,到时再跟凤潇潇说一下配套工具,现在就暂时用筷子代替一下。
凤潇潇接过筷子,夹了一下上面乳白色的奶油,发现软软的,还很轻,像什么来着……
她望着窗户外湛蓝的天空,朵朵白云飘过。
对,长得像云朵,轻飘飘的云朵!
孟慈提醒:“凤老板,蛋糕最好是一口吃到这三种东西。”
凤潇潇点了点头,夹了一小口,送入口中。
只是进了口,她双眼便是一亮,“嗯?”
好神奇的味道,好神奇的口感!
饶是她经常吃自家退休的御厨做的美味糕点,也不禁被这芒果蛋糕惊到了!
芒果的酸甜,加上奶油的奶香,柔滑中带着颗粒感,还有金黄色蛋糕的松软!好吃得一绝!是她们香满楼从未有过的糕点口味!
孟慈一看到凤潇潇的眸子发亮,便知这单没跑了!
凤潇潇三两下就把巴掌大小的芒果蛋糕全吃完了,吃完还觉得不尽兴,还想再吃一个,不过她是第一次在外人面前吃糕点吃得这么多,感觉有点儿不好意思,便算了。
她拿着手帕轻轻擦了擦嘴角,举眸看向孟慈:“孟夫人,这芒果蛋糕,你要价多少卖给我们香满楼呢?”
本来她以为孟夫人做的糕点不外乎普通糕点,像他们香满楼的贵人们,什么没吃过,普通糕点肯定是瞧不上的。
没想到拿出来的芒果蛋糕,不仅形状新颖,口味也是一绝,她敢说,这上京城就是独一份!
贵人们最是喜欢新颖之物,若是看到没吃过的糕点,必定会点的,而且她也相信,这贵人们会喜欢这芒果蛋糕的味道的!
孟慈想了想,这香满楼的定位是达官显贵的人来消费的,自然对价格不会多么的讲究。
而且上次她点的一碟桂花糕,就要差不多四百文,这芒果蛋糕,食材多,做法也比桂花糕繁复,那价格也是要更贵的。
她在心里盘算了下成本后,便道:“凤老板,一整个芒果蛋糕,我定价一两银。”
她今日做的一整个,可以切十二份,折算下来,一个不到一百文。
凤潇潇一听,瞪大了眼睛,心道:这也太贵了吧!就这么一小块蛋糕,孟夫人便要一两银,那我岂不是要卖一两银以上才有得赚?
孟慈看得出凤潇潇对她定价的震惊与不乐意,解释道:“不是这么一小块,是未切的整一个芒果蛋糕,一两银。因为我今日是想来给凤老板尝一尝的,便事先切好,凤老板如果真的想要,以后可以让后厨的厨子自己切,要切成八份或者十二份都行,具体定价,凤老板可以按切出来的一块,大小形状去定价。”
“而且我这芒果,选用的是南边种植出来的大芒果,酸中带甜,而奶油,是用顶好的牛乳打发出来的,所以这价格就贵了。”
萧明慎送来的牛乳,肯定是品质很好的,自然不便宜!
凤潇潇听她这么一说,顿觉还挺划算!
一整个成本一两银,按切成八份,她一个文,赚大发了!
孟慈见凤潇潇迟迟没回应,便道:“如若凤老板觉得这蛋糕价格太贵,
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