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四合院:逍遥人生

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第五百一十三章 南北方的差异(2/4)
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保证不知哪家新开饭店来的厨师采购。

    菜肴同样如此,差距不小。

    粤菜摆盘精致数量较少,看着跟扶桑的菜肴有得一拼,一道菜只有少少一点,想要吃饱,至少得几盘子菜。

    而到了北方,铁锅靠大鹅、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑孤,不整一盆子都对不起你。

    只要是端上桌的每一道菜,都是实打实地“加强plus版”,一道更比两道强。

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    遇到更硬核点的,直接把一口黑黝黝的大锅端上桌。

    充分应了那句老话:“吃着碗里的,看着锅里的”。

    这文化差异也是没谁。

    当然这其中有着独特的文化在其中,羊城这里有钱,有钱的地方往往吃得更加精细。

    有钱嘛,就要讲究仪式感,而仪式感怎么来,当然是用钱来弄。

    不花钱还想要仪式感可能吗。

    而到了北方,冬季的时候能到零下几十度,可以说滴水成冰,出去放水都得带根棍。

    在这种情况下,做菜也不是件容易的事。

    一盘菜炒出来,往那边一放,很快就能变凉,稍等一下就能结冰。

    想想看,若是宴席的时候弄上十几道菜早变凉了。

    要是像粤菜这样精致,呵呵滚烫的热菜,撑不了两分钟就得变成冰坨子,咱还吃个什么劲。

    本来就是冬天,冷的受不了,还去吃冰冰凉凉的饭菜,谁愿意吃。

    当然得大盆保暖,大量的菜在一起不容易凉,吃着也方便。

    可是他不习惯,就那么两块肉,咱吃什么劲。

    怪不得除了本地之外,其他地方的粤菜推广并不顺利,这是有客观条件。

    你往北方推广个试试,人家吃饭,讲究的是大碗海碗,你就弄这么两块肉,恐怕很多人认为这不够塞牙缝的。

    我们大块吃肉大碗喝酒,你非得给我弄个塞牙缝的菜,吃个什么劲。

    这道菜吃完了,下道菜还没上来,怎么滴,我总不能眼巴巴的等着你上菜。….

    我等一道菜行两道菜行,每道菜都得等着,吃一口等半天吃一口等半天,谁愿意。

    自然就不受人喜欢。

    不过还好,对他而言,尝尝新鲜,还是很不错的。

    老饕嘛,就得尝尽世间百味,尝尝这些菜的味道如何。

    反正咱就是尝个味,又不是准备在这边安家落户天天吃,尝尝味道还是很不错的。

    实在不行,尝不惯这粤菜的精致,我可以去其他菜系的餐馆吃饭,并没有什么。

    吃饱喝足回去休息,杜云敏锐的察觉到服务员对他指指点点,看来昨天的事还没有过去。

    我去,我这是抓了群佛爷呀,又不是干什么违法乱纪的事,相反咱这是好事,结果你们弄成这样,这是要干什么,咱不带这么玩的。

    罢了,此处不留爷自有留爷处,我直接去其他地方不行吗。

    当即跟他们说了声,退房告辞离开,去其他地方找了个酒店住下。

    直接远离自己最初的酒店。

    在这里可没有人知道自己的身份,还不是他想怎么说怎么说。

    再说咱又没干过什么违法乱纪的事,咱是干了好事啊,真是的。

    可哪怕是干了好事,自己竟然也被他们给逼得不得不离开,只要想起来,杜云便感觉郁闷。

    早晨起床当然是接着吃,只不过这次他将视线看向比较稀奇的菜品上。

    比如各种野味,。

    人嘛,都这样,这山看着那山高,饿着肚子想吃饱,吃饱了想吃更好的,吃好了又想吃稀奇的,总之没有满足的时候。

    而他现在便想尝尝这里到底有多少稀
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