返回

躲在山村里

首页
关灯
护眼
字体:
一百二十三章熏腊肉(2/3)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

一样,南橘北枳,毕竟南方实在比较炎热,不适合红松的生长吧。

    不过南方的松树也有优点,比北方的长得快,对于人工林场来说比较实惠。

    两兄弟一人一边,把满满一大车柏树丫给捆好,毕竟这土路凹凸不平。不捆上,说不定过个小坑小包的就掉一堆下来。

    捆扎好柏树枝丫后,诚鑫拍了拍打水牛的头,说了一声回家,牛哥自己就朝着村里的方向走去。

    满满一大车柏树丫,对于经常被诚鑫开小灶的大水牛来说,完全是小意思,拉着是轻而易举。

    还别说,自从前几个月,诚鑫带着大水牛和村里人到乱石谷拉石头后,牛哥就迎来了自己牛生的春天。

    村里家里有母牛的,上次看大水牛体格大,力气也大,想给自家水牛配种的,都到老爷子那找大水牛去。

    可能他们想,大水牛这么强壮,配种出来的后代,应该也会遗传一点大水牛的基因吧?

    所以,今年的大水牛,比从小到大配种的次数都多,也不知道他痛不痛快,哈哈哈。

    同样,幸福的不止他一个,马哥现在也很幸福的。

    每次给牛哥开小灶,自然而然的,马哥也少不了。

    所以现在的马哥,也是身强体壮,毛发油亮,看起来根本不像是一匹拉东西跑山路的西南马,反而像一匹精心饲养的赛马一般。

    这么好一匹马,不找他配种找谁?村里人知识虽然不高,但是对于种地和养牲口,还是非常有一手的。

    而且,这两牲口也好养,比养猪简单多了。

    毕竟村里有那么一大片草场,每天牵出去让他们自己吃就行,也不用每天去割草,除非是他们干活了。

    两兄弟跟在大水牛后面走,花了一个多小时才到了老宅。

    把牛车解开,让大水牛大到一边,吃老爷子他们早就给准备好的嫩早,毕竟今天他可是干活了的,得好好犒劳一下不是?

    而诚鑫两兄弟,也进屋开始吃饭了,老爷子他们早就做好饭菜,都等了两兄弟一会了。

    下午也没有急着熏香肠,毕竟早上才把腊肉晾晒出来,最快也要明天。

    本来,按照村里的习惯,这腊肉直接放厨房挂着,然后下面烧根木头。把湿的柏树枝放上去慢慢熏。

    不过诚鑫可没有那功夫,毕竟这用火熏,得经常看着,不然湿的柏树枝烘干后燃起来,说不定把腊肉都给全烧了。

    在西南几省,每年熏腊肉引发的火灾时有发生,轻的腊肉烧没了,重的整栋房子都烧光。甚至人都被活活烧死。

    所以,他打算先在外面熏一天,然后在弄回自家厨房,有空闲的时候就给熏一会。

    第二天,两兄弟吃了早饭就开始忙活。

    把大大小小的条石,都弄到了里房子远一点的围墙边上,然后码放了一个两米高,一米多宽,纵深也有一米多的,熏腊肉专用灶台。

    在这简易灶台上面最里边,先放上一根钢管,然后把勾上不锈钢铁钩的肉,一块一块的就挨着挂在上面。

    一排挂了八九块,一共挂了三排的肉。

    其实要都是大块的话,两排也就够了,毕竟一块肉十多二十斤呢,奈何堂哥有些小块的,所以才多用了一排。

    最后,在最外边还挂了两排香肠,香肠必须挂外面一点,因为熏的时候火要烧里面一点。

    要是把香肠挂在火上面,说不定温度高了后,把香肠给熏爆了。

    就算不爆,那薄薄的一层肠衣也会被烤蕉。

    就这两排,还没把香肠挂完,还剩下二十三十节,被诚鑫放到了肉上面,也就是横放的几根钢管上。

    该挂的已经挂上了,该摆放的也已经摆放好了,最后,诚鑫把早已准备好的香蕉叶,在上面铺了两三层。

    最后,一张比较大的
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一页 目录 下一页