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美食从烧席开始

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第一百六十三章 儿子结婚,我吃席(3/5)
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行了。

    正说着,两人共同认识的朋友都来了,连忙打招呼。

    很快,总管就安排大家坐席了。

    史延文等人被安排到了一起,毕竟都是同学。

    “靠,早上空腹喝了酒,差点没把我灌翻了!”

    “那村里拿得酒是自家酿的,不讲武德啊!”

    “后劲太大了,我只喝了七八杯子,半个小时后也感觉不舒服了,不过现在好了!”

    “估计是早上没吃饭的缘故!”

    废话,根本吃不到好吧,杜洪涛那个样子,大家都去市里帮忙了,后来直接去了女方家里。

    从早上到现在快一点钟了,早就饿的前胸贴后背了。

    “昨晚没吃到肉,今天总归吃到了吧!”

    “哈哈,是!”

    说话间,菜开始上了。

    灯影牛肉,山椒拌白肉,爽口木耳,千层猪耳朵……

    都是凉拌菜,不过这次的凉菜,都是周游自己做的,因为川菜的凉拌菜和一般的凉拌菜还是不一样的,占比非常大!

    “啧,灯影牛肉啊,我的最爱!”

    “我也喜欢吃!”

    说着就有人夹了一片,仔细一看,嚯,好家伙,真的薄啊!

    ….

    “乖乖,这什么刀工,比豆皮都薄啊!”

    “是啊,都透光呢!”

    “不知道味道怎么样!”

    灯影牛肉,川渝地方传统美食,所谓灯影,就是皮影戏,一般是用首批或者值班做成人物剪影投射到幕布上。

    用灯影来称呼,足以见得肉片之薄,薄到可甚至可以在灯光下透出事物,如同皮影戏中的幕布!

    吃一口进去,瞬间感受到了麻辣鲜香的味道,那味道刺激着味蕾,让人忍不住吸熘口水。

    而那牛肉片虽然很薄,但是嚼下去,却带着韧劲儿,并且久嚼留香,尤其是麻辣的滋味,随着嚼动,越来越浓烈!

    “嘶,好香啊!”

    “啧啧,这玩意儿绝对是下酒神器!”

    “我倒是想用刚出炉的白馒头夹着吃!”

    那味道,有点类似于辣片,但绝对比辣片经吃,好吃,耐吃,尤其是吃完之后,嘴里留香,让人欲罢不能!

    当然,好几道菜呢,也不可能都吃灯影牛肉,有人选择了爽口木耳!

    木耳,一个神奇的东西!

    但是……

    凉拌木耳其实首选东北大木耳!

    南方木耳肉质偏薄,大都吃起来如同嚼纸,干巴巴的,口感很差,一般那些自热火锅里面的木耳就是如此下品。

    当然,南方也不是没有好木耳。

    只是较之东北大木耳,还是差了些许。

    周游选择的,就是东北的大木耳,过水煮之后放置控水。

    切小米辣,放盐,味精,酱油,香油,蒜米,米醋搅拌均匀,当然,也可以蘸着吃!

    这一口下去,爽口二字的确无可阻挡!

    “哇哦,这木耳怎么这么好吃啊!”

    “是啊是啊,比我以前吃过的木耳好吃多了,而且这木耳感觉很厚,吃起来也没有半点土腥味儿!”

    “不像是咱们本土的木耳!”

    “这厨师的手艺不错啊!”

    正在吃山椒拌白肉的史延文点点头:“是啊,的确好吃,涛子之所以受伤,就是昨晚非馋人家的肉,跑去偷吃的时候崴脚了!”

    几个今天才来的同学哄堂大笑!

    而此时,被这些菜吸引的,可不单单只有杜洪涛的同学。

    那些同村的人也大都吃上了。

    “啧啧,这棒棒鸡很正宗啊!”

    “是嘞是嘞,这红油的香气配合上高汤,让鸡丝儿彻底入味,一口下去,鲜香十足!”

    “麻辣酸
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