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这种料理世家的料理人来说，创新，才是获取表扬的最简单直接的捷径！
创新难么，很难，但是相比于同样艰难的基本功打磨，创新一旦成功了，他就能够收获数不清的赞扬，而基本功，却什么也没有。
尤其是，当高城看到，那些宾客在父亲面前夸奖自己时候，父亲嘴角掩盖不住的笑意，他的心里，就埋下了只要创新不要基本功这样的种子。
而在品味了楚江的彩虹法式蔬菜冻以后。
高城突然发现，他的想法是多么天真。
通过创新，他的确创造出了很多不错的菜品，但是，终究也只是不错而已。
那些客人，可能会因为第一次的惊喜而夸奖他，但是，从来没有人，在第二天会再次选择他的那个版本，当时的高城，并没有留意到这一点。
当一种做法和配方定型以后，一道美食，还有很长的路要走。
正如之前说过的，同样的菜谱，给到不同的厨师，可以做出完全不一样的层次。
而决定之间差异的关键，就是身为厨师本身的能力。
“谢谢。”
高城就算再蠢，也知道楚江是故意做出这道料理，来告诉他这个道理的。
否则，以楚江这样的水平，搭上他同样不弱的创造美食的能力，完全可以弄出一道从来没人做过的西餐，碾压过自己的什么改良法式煎鹅肝，
“还不错，居然能自己相通。”
楚江赞赏地点点头，作为华夏厨师技术大学的高材生，这个领悟和学习的能力就是出色。
如果是餐厅的那些除郝厨子之外的员工，楚江就算掰开了和他们讲解，他们也领悟不了，他们还是更，能不能从餐厅学到什么新鲜食谱。
另外一边，同样是品尝楚江料理的林秒秒，眼神中的震撼一点都不比高城要少。
这锅黑乎乎的咖喱，给她带来的，就是极致的冲击感。
一般来说，无论是炖汤，还是说咖喱，都应该要搭配别的主食，来进行味道的承载。
她之前炖汤的缺点，林秒秒也知道，就是有些过于腻了。
林秒秒的菜的主角，依然是肉汤。
她虽然很是喜欢使用这些特殊的食材，但是，却没有那么自信，去把这些食材做成菜品中的主体。….
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而楚江的这道黑色咖喱，却告诉她，大可不必！
自信一点，相信自己所喜欢的东西。
这其中，是一种全新的口味，而且，就算不用搭配米饭，咖喱中那黑乎乎的咸鱼条，却让她没有感觉到丝毫的油腻感。
晒干的臭咸鱼，即便是放入咖喱中，也没有完全软化，干脆的外壳，很好的中和了湿腻的咖喱流体。
此时，咸鱼就好像米饭一样，利用它原本的风味，将这个咖喱，独立出来，成为了一道新的菜品。
林秒秒突然发觉，其实刚刚她的炖汤，菜脯完全可以承担起主角的位置的，只不过，通常的烹饪模式，还是限制了她的思维，让她觉得菜汤里面就要用肉作为主料。
这是导致炖汤如果不拌着白米饭，就会很油腻的主要原因。
但其实，广省不也是有可以单独喝的煲汤汤品么！
而且，林秒秒知道，当时做菜的她，还有一些些的担心，因为楚江是难得的认可自己的人，所以她只是用陈年菜脯作为配料，担心太过分的话，会把楚江给吓退。
没想到，楚江居然比她还要狠！
臭咸鱼基本上是不要钱一样往咖喱中间丢！
也导致这种臭味比她的那个什么菜脯，要强烈十倍还不止！
原来，烹饪是不需要在意别人的眼光的！
这是林秒秒从楚江的黑色叻沙咖喱中得到的领悟。
两人没
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