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厨子很忙

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第一百八十六章 给你讲个故事吧(2/3)
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是初步完成。

    等待烤箱出炉的空挡,何大厨远远的观察韩明那边的动作,见他正在一脸紧张的用模具给出品做造型,然后就是不顾形象地一路小跑,慌里慌张把烤盘送入烤箱,不禁就微笑了一下,看来这位韩厨是真的较上劲了。

    ......

    姚远躲在厨房一角,认真的在看着韩明的操作。

    对于韩明今天要做的到底是个什么样的甜品,姚远也没有看的出来,只是发现他用模具把饼干胚都给做成了两种叶子的造型。

    正在疑惑间,肩膀被人拍了一下,回头看鲁胖子不知什么时候来到身后,用手指了指外面小声的说:“我家老爷子来了,想跟你聊聊......”

    姚远看了看比赛现场,好吧,两个中餐厨子做甜品,应该就没啥好看的。

    转身就跟着鲁强出了厨房,毕竟鲁老板的身份不一般,人家都找到门口了,可别让人家再多等。

    把鲁政好一行人让到二楼一间包间坐下,让人帮忙沏上了茶水。

    鲁政好好奇的打量着周围的环境,又站起身隔着走廊看了看那边评委们的拍摄现场,才转回头坐下:“今天的比赛是你们厨房对阵香阁酒店?”

    “对,香阁酒店的香宫中餐厅,大厨是港岛的名厨何厚德。”姚远认真的回答。

    “赢得了?”顺口就是一个疑问句。

    香阁酒店是知名的全球连锁企业级酒店,鲁大老板不可能没有听说过,估计也是因为知道人家级酒店,才会有此一问。

    “够呛!现在是落后,还剩最后一个甜品环节。”姚远如实回答。

    “哦?差距不大呀?”鲁老板有点意外,可能在他的想象中,地位相差这么大的的比赛,应该是一边倒的结果吧。

    “还可以吧,今天韩大厨发挥的不错,再说了我们厨房参加这个比赛主要是以宣传为主,胜负不太重要。”

    鲁政好点了点头表示同意,眼睛盯着姚远看了半晌,又突然开口:“你知不知道,现在预制食品市场正是处在一个窗口期,有很多资本都在盯着这个市场,而且有些机构已经有所动作了?”

    姚远就瞬间了然,这还没过一天呢,鲁老板为了自家亲儿子的事业,就来亲自出马了。

    思考了一下才回答:“是呀,很多人都觉得这块会是个大市场,餐饮业里面的很多巨头也都开始投资建厂,准备杀入这个行业。还有很多零售巨头,比如河马生鲜、还有佳乐福超市也都开始进入这个行业试水了。”

    “我看了你们‘八大碗"的销售数据,目前应该做的还不错,但是销量一直没能得到一个大的突破,听说是卡在了生产能力上?”鲁政好话音亲切,但是目光闪动、有点深邃。

    姚远听懂了他的潜台词,用手指指脚下“是呀,目前的这个厨房场地人员都受限制,现在的产量已经达到了极限,甚至对有

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    些希望参与进来的合作伙伴,我们都不能保证供货数量,只好劝人家再等一等,等下一家中心厨房开业,情况就能好一些了。”

    说着抬眼看了一眼鲁政好,又接着说:“下一家中心厨房应该能在两个月以后就能开始运营,目前人员储备和培训已经开始在做了,就等装修一结束、设备进场以后,稍微做些调整就能够投产了,到时候产量应该能达到现在的十倍甚至更多。”

    鲁政好笑了笑:“就算是十倍,那每个月才能有多大的产值呀,对于预制食品市场来说,你们的这些投入是不是有些不足?会不会错过起飞的窗口期,已经占据的先手优势被人家给抢走了呢?”

    行,真行!老爷子时真没拿自己当外人,说话都是直给啊!

    投入当然不够了,面对这么大的市场,投入多少资金都不能说算是个够,但关键不是还要看你到底想干嘛吗
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