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村，那么以后还会有别的菜系的师傅也会来出把力，争取把各个菜系里带些乡土气息的农家菜都能在这里呈现出来，到时这个红旗村就会是真正的一个美食村。”
真敢说啊，也就是人家是个厨子头，是烹饪协会的理事长，人家有这个能力，说出来的话就应该是能兑现。
但凡换一个厨子说出来这种话，那就是是痴心妄想，也是异想天开。
领导听了就高兴：“好思路，好想法，那像这样的美食村能不能多打造几个呢？”
多打造几个？我倒是想呢，可是也得行啊？就这么一个红旗村就已经够费劲的了！
“我们‘厨艺扶贫"的思路也是刚刚开始试探，这个红旗村其实就是个试点，同时我们烹饪协会还同时也安排了厨师，到别的周边地区已经营业的农家院还有餐厅，和他们做些交流工作，帮着改善一下出品质量，这也是另外我们想出来的一种‘厨艺扶贫"的行动，接下来会对比一下哪个效果好，我们会坚决往下推动的。”常老爷子慢条斯理，答的滴水不漏。
领导若有所思的点点头。
......
姚远带着小红英走进了包间。
一个古灵精怪的小丫头，穿了一身厨师服出现在这种场合，一下子就引起了领导的注意：“小姑娘，你也是这里的厨师吗？”
“我叫张红英，现在是这里的学徒，以后学徒期满了以后才是正式厨师。”小红英脆生生的回答，丝毫不含糊。
领导瞬间变得和蔼可亲：“那你现在多大了啊？上几年级？学徒会不会耽误上学呀？”
“我今年十四岁，在门城中学上初一。比起上学还是在厨房里有意思，我更喜欢学厨。不过我学习成绩还行，在班里排名还算是不错的。”小红英有点不谦虚。
领导点点头，觉得这个丫头挺好沟通：“那你就是本村的人了？你家里父母也在这个红旗村吗？家里是不是也开了农家院？”
话问出口，小红英站在那里，犹豫、不说话，包间里就像是有一股冷风吹过。
领导的问话就一下子掉在了地上，没有人接茬，碎成了几瓣，空气一下子就变得安静。
终于，张成万村长叹了口气，语气有些低沉：“他父亲叫张大山，母亲叫做徐香梅，当年煤矿关停之前，为了救人都牺牲了，现在小
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红英跟他奶奶一起过。”
张大山？领导把这个名字在嘴里重复了几遍，猛然站起：“什么？！你的是大安山煤矿的张大山？这是他的女儿？都长这么大了？！”
张、大、山！这个名字一下子就激起了很多人的记忆。
小红英仰起头：“您知道我父亲？”
“怎么会不知道，当年你父亲、母亲的事迹感动了一代人，怎么可能不会记得！”领导就有些感慨。
“是啊，都已经快十年了啊，如今闺女都长到这么大了。”张成万也在唏嘘。
刘能兴也唏嘘：“是啊，当年如果没有他父母，这个村子里的人得少了一半！当年我是最后一个升井的，是被他们夫妻俩亲手拉出来的......可惜最后张大哥和嫂子没出来。”
......
都有点忘了啊，也就是在十多年前，平西还曾经是一片煤矿，平西煤矿的矿产支撑着整个平城乃至津市的用煤，那时煤矿的矿区就在脚下。
煤矿存在了几百年，几百年以来住在这里的人就统统被称为平西“煤黑子”。
周围的居民多半是围绕煤矿谋生。那时这一片的环境就是黑乎乎一片，就连树叶上也都落满了煤尘。
这个印象在姚远的记忆力也有，当年他每次开车出门，都会刻意地绕过这块地方，脏乎乎的车、脏乎乎的路。那时就连张成万这个人，在他印象里都脏乎乎，
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