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不是没人想过,也曾经有沪上的人来到我们这里,经营自己的咖啡园,自己种植自己生产,但是后来销路一直打不开,坚持了三年以后,最后还是倒闭了。”
冯主任突然有种感觉,现在坐在这里,跟这几个人聊天就叫做典型的坐而论道,县里每天都守着这点资源,围绕着咖啡园不知道想过了多少办法,做过各种尝试,你们几个女人刚刚看到咖啡树,就想从当中找到商机,这就是天真。
不过姚远好像看到点不一样的东西:“怎么了,徐婧,你好像对咖啡挺有研究的?”
徐婧笑了笑:“我家里在平城开了一家咖啡厅,主打的就是手作咖啡。”
原来如此!
那怪这个丫头看到咖啡树就一脸的兴奋。
在姚远的理解里,咖啡豆和其他的食材没啥区别,如今外商从当地采购咖啡豆,用作拼配咖啡的基础品种,已经充分证明了我们的咖啡豆品质不错,只不过是风味物质不够突出,不能当做成品的卖点而已,这些问题能不能从咖啡树的种植过程和咖啡豆的制作工艺中解决呢?
冯光明刚刚说过,有沪上的人经营过咖啡园,但是没有成功,那么他的问题是在哪里?是产品质量不行,还是在销售端出了问题呢?
面对国内这么大的一个饮品市场,这里又有这么丰厚的资源,这个问题就值得好好研究一下。
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