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“你就不问问这几天人家都送你多少条猪肉多少瓶酒了？不用肉我拿它熬了当水喝呀？我给余兰、“林家铺子”林老爹、林校长、马大姐等几个一家送了点。说句真心话，想着你就要正式转行做餐饮了，我也得练练手，到时候多少给你帮点忙不是？”
大刘吃惊，一口包子突然卡在喉咙里不上不下，噎得脸色通红，两眼圆瞪，嘴里“呜呜”的干着急，张富贵笑嘻嘻的不紧不慢将一碗排骨藕汤推到他跟前，大刘赶紧喝了两口，总算把包子给咽了下去，喘息道：“你想噎死我不成？昂…谁跟你说我要去做餐饮了？”
张富贵燃起一支烟，笑眯眯道：“我说的呀。不好吗？”
大刘想都没想就摇头道：“不好。现在还不是时候。”
张富贵道：“说说看。”
大刘也点上一根烟，深吸一口道：“比起养鱼，昂，这给人做酒席，轻松倒是轻松，但除非到城区开馆子，赚钱太少。昂，再说了，我要是去开馆，鱼塘谁来照料？昂，养鱼这活，你也看见了，既要靠天吃饭，更要懂技术。昂，别看现在千亩鱼塘上大家都在赚钱，可真要是新手上来，头一两年，能不亏就不错了。昂，要是亩产只有千把来斤，那可能亏得连裤子都要当喽。”
“老四，如果你给人做酒席，搞一条龙服务呢？”张富贵喷出一口烟，笑眯眯问道。
大刘有点迷惑不解：“什么一条龙？”
张富贵道：“比如，你给人家开菜单子，需要用草鱼、鳊鱼、鲫鱼、白鲢、脚鱼、财鱼等等，凡是鱼类，我们鱼塘上能不能按照略低于市场的价格常年提供呢？还有猪肉，你能不能从古东的屠宰场里以批发价进肉呢？能不能从林湾或邻村几家蔬菜种植户进货，从批发市场里采购食用油、大米、干货、调料、酒水呢？还有一点，你能不能统一订制或采购桌椅板凳、锅碗瓢盆甚至于炉灶，采取出租的形式为客户提供服务呢？另外，说句真心话，你能不能和电影队、戏班子合作，凡是客人有需求的，你走到哪儿，他们就跟到哪儿演出、放映？你能不能和白酒、醋、酱油等调料商甚至所有供货方合作，为他们做流动的活广告呢？名声更大以后，你能不能发展成为餐饮服务公司，组建、招揽几支专业酒席队伍，为他们统一接单、统一提供不同价位的菜谱、统一食材供给，甚至统一配送鸡鸭鱼肉等菜肴的半成品呢？你能不能……”
“等等等等，老三，你等等，昂，让我骷髅子想一哈再说，”大刘嘴里喊着，一只手乱摇，两眼像见了鬼似的看着张富贵，好半天才道：“狗入的老三，老子今儿才晓得，当初老九为嘛不要我而要你去给他当副老总了。昂，原来骷髅子虽然看上去一样，都是一个头盖七个眼，但内瓤不一样哦。昂，你又没做过酒席，啷么这里面的门道你这么清楚呢？”
张富贵嘻嘻笑道：“你刚才不是已经说了嘛，内瓤子不一样啊。”
大刘撇嘴道：“内瓤再好看，也得靠实干。昂，你锅里水都要烧干了，雁还在天上飞呢，吃个呵欠咯。昂，无论你说得天花乱坠，我还是不同意。昂，请人、招人、挖人，随便你啷么搞，解决了钱和人手的问题，我们再说下一步。”
“行。一言为定。”张富贵一仰脖，干了杯中酒。
除夕到，放鞭炮。
纷纷扬扬的大雪中，家家户户点燃了房檐下的红灯笼，关上大门，热热闹闹阖家团圆。
和去年一样，张富贵、大刘、秋水、余兰四家齐聚在一号院里，共度除夕。