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盛出。
锅里放上油,油热之后加上干辣椒葱姜蒜爆炒。
白菜下锅。
将酱油,醋,盐,糖,淀粉调成酱汁倒进锅里。
然后大火收汁。
大清早的,几个小的刚睁开眼睛,就闻到了浓郁的香气。
“姐,什么菜这么香啊?”
禾小正穿着鞋就出来了,看到锅里的白菜片,有点失望:“原来是白菜啊!”
“可不就是白菜么!”
禾小善将炒好的白菜盛出来,让几个小的放桌子吃饭。
另一口锅里蒸的发糕,是昨天晚上和的面。
玉米面和白面两掺,禾小善发面这活做的越来越娴熟了。
这会儿掀锅时间正好,发糕暄软蓬松,光泽诱人。
发糕白菜端上桌子,闻着淡淡的酸辣味,禾小齐的口水就开始泛滥了。
小孩十分捧场,一口发糕一口白菜,直嚷嚷好吃。
禾小正也纳闷:“大姐,咱妈以前也做过炒白菜,怎么没这么好吃?”
“咱妈哪舍得放这么多材料。”
加了辣椒和醋,更加开胃,就连总是嚷嚷着吃够了白菜的禾小正,夹起第一口白菜之后,压根就没停过。
满满一大盘白菜,几个人吃的汤都不剩,禾小善原本想要留点菜,放在锅里,让禾小齐中午对付一顿,这会儿只剩下半锅发糕了。
禾小齐吃的一个劲打饱嗝:“姐,咱们晚上还炒白菜不?”
“晚上再说。”
发糕装到盆里,留了两个,放回锅里,冬天不用担心食物会酸会变质。
锅里不那么热了,也不用担心热水柴禾烫到禾小齐。
没有了醋溜白菜,禾小善就在咸菜里加了味精和葱花香油,重新拌了一下,尝一口,味道比不上宋大爷给自己的那个腌萝卜,可也不是那么咸了,吃着还成,让禾小齐中午就着发糕吃。
禾小齐这会儿已经学会简单地照顾自己。
将大姐的叮嘱一一记在心里。
禾小善摸摸她的头,小豆包还是太小,等小良小正放寒假就好了。
姐妹三个一起出门,禾小善到了林场,正要打开厨房的门,就被人叫住。
“禾小善。”容锦鹤捂着腹部,有些委屈的问道:“厨房有没有什么吃的?我饿的不行。”
他见禾小善有些犹豫,红着脸解释:“实在是不好意思,我身体不好,不能吃凉的东西,不然我也像他们那样,拿点干粮随便垫垫底了。”