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组已经泡好的桃胶还需要捞出，仔仔细细地清理上面的杂质，雪梨去皮切块捣成泥。
桃胶入水熬煮，随着时间的推移，一点点地变粘稠，在锅中挤压进雪梨果泥的汁水，梨汁如一滴滴晶莹的泪落入锅中，渗进了桃胶水中。
加一小勺桂花蜜，待蜜与水相融。
在碗上先铺上薄薄一层椰奶，再将锅中的桃胶桂花蜜倒入碗中，椰奶散开后继而又沉淀，晶莹橙黄的桃胶桂花蜜下又有如轻烟般交融进其中的乳色椰奶，颜色温暖又可爱。
最后在顶上撒上新鲜的秋桂。
光是金黄的色泽与顶上那一点点像星星般点缀着的桂花，就是扑面而来的秋日气息。
点题是点题了，就是不知道味道如何。
*
节目组给的时间看似很宽裕，实际则不然。
虽说光是做一道甜品的时间，即使加上构思、试验的步骤也犯不着用上两个小时，可是不要忘了，现场的评委不仅仅只有三位品鉴员和两位甜蜜见证官，还有现场的100位大众评委。
也就是说同一道甜品，所有甜品师至少得做105份。
105份甜品一份不多一份不少，味道需要相近，品控本身要做好就不容易，还需要在两小时内做完，这对甜品师的功力是极大的考验。
好在这段时间小温糖水铺的生意也很忙，温甜早就练就了一身不停手快速制作糖水的本领。
不过纵然她的速度很快，等她把所有糖水都做完以后，现场已经有不少甜品师做好了甜品，呈到第二现场，接受评委们的点评。
“温老师你得等一下啊，你的前面还有14位甜品师正在等待着点评呢。”
小孙导演匆匆忙忙地跑过来通知已经做好糖水的温甜稍等，需要等前面的甜品都点评完了，才到他们。
温甜倒也没什么意见，节目组的规则如此，就应该遵守嘛。
只是她抬头看了看现在的日头。
虽说已经到了九月份算是入了秋，然而现在的天气仍然十分炎热，阳光很灿烂。
枝桑顺着她的视线也看了看刺眼的阳光，非常自然地抬手，在她的脸上投下了浅浅的投影。
“我不是……”
温甜以为枝桑是会错了意，以为自己嫌晒，所以才抬的头，正想解释。
“你是在想他们那些做冰的甜品的会吃亏？”
枝桑却抢先一步，道出了她心中所想。
被说中了心里的想法，温甜只能点点头，“是啊，你看阳光多热。”
她做的糖水本来就是温温热热的，即使有些凉了，口感也不会变得太差，倒是不怕因为时间长了或者是天气太热所以影响味道。
但在场不少是像张可那样做奶茶和饮品的，即使是秋日的甜品，刚才在现场她还是听到了此起彼伏的摇冰的声音。
对冷饮而言，时间和温度可就比糖水讲究得多。
就算这些甜品师现在是她的竞争对手，她也难免为他们捏了一把汗。