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卷心菜。
另外一个则是切起了食材,将几片培根切成了条状,又开始切鱿鱼,圆白菜,白虾和木鱼花,小葱。
这两个帅哥长相帅气,动作熟练,一时吸引了不少人的目光。
但是他们却呈现出无比专业的状态,没有受到讨论声的影响。继续制做着大阪烧。
那个主做的帅哥陆续加入了各种食材。章鱼,鱿鱼,大虾,一定量的黑胡椒粒,蒜末,生姜粉。
这些区别很大的食材,刚刚融入到面糊中。他又连忙拿铁板压平,然后再次倒入一定量的面糊。
另外那个一直在控制火候。
等到面糊受热粘合起来后。他在饼面铺上准备好的培根切块,使用中小火慢慢煎熟,底面煎至微黄定形后,又赶忙翻面。
戚承辉和陆枣枣都注意到了这一步,帅哥的手法可谓是快准狠。没有任何面糊被甩开。
“哇!太帅了吧!”
“岛国帅哥不单单长的帅,手法也有一套呀!”
“简直吗!”
“我太期待他们的大阪烧了。”
众人默契的叹服起帅哥们的技术了。
因为大阪烧本质上是很松散的蔬菜煎饼,用铁铲翻面时要格外潇洒,才能保持煎饼的完整性。坐在炙热的铁板前,看着厨师手中的铁铲行云流水般地的操作,也是一种享受。
随着温度的升高,下面的饼皮开始膨胀起来。大阪烧的香味也旋即散发开来。
两个兄弟一人制做,一人控火,配合的恰到好处。
最后等其成熟后,他们又在表面涂抹酱汁,铺上美乃滋,撒一层海苔粉,大功告成。
排着长队的客人也买到了大阪烧。入口后都是满足的神情。
“鱿鱼和扇贝的味道绝了呀!”
“天呢!外皮娇嫩,里边又是湿润软糯,面糊和卷心菜来混合的口感太美妙了!”
“简直是豪华版的大号章鱼烧,加入了非常多的食材,有着不同层次的味觉体验。”
“”最后刷那层咸香的酱油,挤上蛋黄酱装饰,撒上干鱼,美味级了!”