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去等着,外面凉。”
“没有关系的阿姨,我想问您几个问题可以吗?”
这回董阿姨疑惑地抬起了头,不解地问道:“我又不是什么明星!你想问就问呀。”
“您在这里做了多少年煎饼呀?”
“有三十多年了吧,附近的邻居都是吃我的肉沫煎饼长大的。”
”说的没错,我在这里从小吃到大。明年我都要高考了!”一个背着双肩包的学生,笑着说道。
一个青年人也开了口:“最早吃的时候,我还是个孩子,现在我自己都有孩子了。”
“阿姨的肉沫煎饼无敌了好吗!”
“金陵城董阿姨是第一个做肉沫煎饼的。”
周边的人七嘴八舌地讨论了起来,董阿姨听到大家的夸奖,也露出了笑容。
云枫暗道原来如此,既然能在一个地方做几十年,说明味道应该不差。他对董阿姨又有了信心。
“那您每天几点开工呀?”
“每天凌晨两点到九点。让那些晚回家和上学上班的人都能吃到。”
在两人聊天的过程中,阿姨又把之前摊好的煎饼,放置在了肉馅上。一面为蛋,一面为饼,中间夹杂着腌制好肉馅的煎饼,开始在饼铛上反复了煎烤起来。
在温度的炙烤下,肉馅和煎饼混合在一起的香气也弥漫开来。.
反复煎烤了几分钟后,煎饼火热出炉。
董阿姨在上面涂抹酱料,依次放上了火腿肠,海带碎,香菜碎,榨菜,和微辣的辣椒酱。
“小伙子!我再给你放块脆油条哈。不收你钱。”
说完,又放了一块新鲜炸制的脆油条......