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根翅均呈透明的针状。此处可以看到南北方人性格的不同。
在吃法上，排翅的口感爽滑，汤汁非常浓稠，习惯使用大芡，散翅则是相对清爽的做法、有韧性有咬感，汤汁较清，可口香浓。
你们看这鱼翅，因为是用较薄小的鱼翅涨发而成的，所以翅针根根分离，呈粉丝状。而排翅的翅针一般较粗大，而且骨膜肥厚。
然后赵独往吃了起来：“鱼翅好不好吃，主要是看汤头！仙跳墙的汤汁浓醇鲜美，翅肉翅针柔软糯滑。吃这道翅，其实讲究的是吃整翅，一只鱼翅在仙跳墙中焖上几个小时，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅汤味厚而不腻，余味悠长。
赵独往又连续点评了瑶柱，鸽子蛋，香菇，等食物。网友们接受了一波又一波的美味冲击。
海参的软糯、花胶的爽口、鲍鱼的q弹、干贝的鲜给网友们留下了深刻的印象。
云枫眼看这一场漫长而精彩的探店即将接近尾声，他全神贯注地看着赵往，有些期待对方的收尾。
只听赵独往朗声说道：“仙跳墙不愧是国宴菜肴，采用十多种主料和十多种辅料互为融合。几乎囊括人间美味，有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫。又有高端的食材鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚。配菜还有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
分层装进坛中炖煮，就好像一部群英荟萃的电影，而事实也是不同凡响。这些原料和配料煨在一起，既有共同诱人的荤味，又保持原料各自的特色。整体的香味浓郁，嫩软鲜美，荤而不腻。
美一个食材入口时都能感受到醇厚鲜香，直接征服了我的味蕾。浅尝一口后，仙跳墙的鲜味滋滋蔓延，融化在我的唇齿间。细细品来鲜而不油，滑而不腻，汤汁浓稠。
你们有没有注意到海参q弹，花胶爽口，鲍鱼美味，这聚春阁的仙跳墙可谓是营养丰富。关键它的酒香与各种香气混合，香飘四座，让我回味无穷。
最后我想说仙跳墙在各种食材的加持下，具有调经润肠、美容养颜、降三高、降胆固醇、软化血管、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育的功效。”
【说的好！没想到你这么厉害，我都担心起云枫了。】刘菲菲突然发出了一条评论。
看到女神发言，众多网友也开始夸赞起了赵独往。
赵独往微微一抱拳，正要说些什么。突然面色一变，他拿出了另一部手机，脸上露出了淡淡的疑惑。
只见他开口说道：“今天的直播就到这里了！感谢天仙姐姐和粉丝们的观看和支持，我们下个城市见！”
说完，他就在众人的惊讶声中，急匆匆地下了播。