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完。】
恰在此时，服务生又端了一个颇为方正的盘子。
“先生，您的手切鲜羊肉到了。”
云枫端起盘子，让大家看的更清楚：“首先盘子精致小巧，肉也码放的干净利落。为什么我要点手切呢！因为手切能更好地留住肉本身的鲜嫩。”
云枫很快就涮好了一片，马上吃了起来。他瞬间发现了这鲜羊肉和别家的区别。
“家人们！这手切鲜羊肉真的是瘦肉爱好者的福音。每片不算大，但这样能达到易涮易熟的效果。
肉很新鲜，并且区别于其他家肥肉较多的手切。因为羊大伯的瘦肉多，所以肉质整体是非常紧实的。可涮完后却能入口即化，唯一可惜的是，切的时候有点连刀。”
【哇！我最爱吃瘦肉了，肥的太腻了！】
【入口即化吗？那我以后也要试试。】
【哈哈那我要推荐给我男朋友吃，可以增肌。】
这一回服务生端着两个盘子走了过来。
“先生！您的涮羊肉串和羊二两好了！”
云枫拿起了羊肉串比划了起来：“实话说我有些担心涮羊肉串的口感，感觉还是烤的比较主流。”
于是，云枫把羊肉串扔到铜锅中涮煮了起来。
出乎意料的是，肉串很快就涮煮好了，这速度让云枫的心中暗暗称奇。他立马夹了出来一口咬下，味道相当的美味。
品尝的过程中他很快就清楚了如此美味的原因。因为这个部位，是他以前做菜时常用的原料。
居然能用这个部分涮煮，说明店主不是一般的有想法。
云枫开口说道：“涮羊肉串用的是羊腱子肉。羊腱子肉是有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中纹路非常规则。但是能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上绝不超过三两，所以这块肉最为脆嫩弹牙。
吃起来能吃出它的韧性和嚼劲，可口感却是滑滑的。涮羊肉串滑嫩无比，水性也非常足。”
云枫又撒了点孜然在另一串上面，再度一口撸下。
肉丝扩散开来，一瞬间浓郁的羊肉香味在口中绽放。
“口感不错，孜然和鲜嫩的肉串结合后，有一种区别于烤串的味道，能更好地突出肉本身的香甜。
他这两种不同的吃串方式，让直播间的撸串爱好者激动不已。
对于爱吃串的人来说，什么样的串都想去尝试。云枫坚信，这涮羊肉串已经加入到了他们的必吃名单中。
他扫了眼直播间果真和他想的一样。撸串爱好者已经彻底爱上了。
云枫稍作休息，把目光放到了羊二两上。令他奇怪的是，羊二两的餐盘旁还放有一小盘蘸料。
他夹起了一片给粉丝们看，那羊二两薄薄的一片，已经达到了透光的程度，说明厨师的刀功甚是精湛。而且这肉颜色红嫩，外貌动人，看起来赏心悦目。
云枫突然注意到，服务员还在自己的身旁没有直接走掉，像是在等待着什么.....