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现，模型的下面放有对应的木牌筹码，想吃什么拿里面的筹码就好了。
他赶忙对着面前琳琅满目的模型拍了起来。
“设计的不错！能让食客第一时间看到食物。而且点菜的筹码还蛮有仪式感的。”
【这模型做的好逼真的！有一种吃农家菜的感觉。】
【我还真不知道羊大伯，以后倒是可以试试！】
云枫问道：“大家看看有什么想让我测评的！就打出来。”
【哈哈！这互动值拉满了！】
【是的！好多博主都不爱分享的。】
云枫笑了笑：“当然要考虑你们的感受呀！我觉得分享欲是最高级的浪漫。”
【哎呀！枫神在撩我们！】
【它家居然有涮羊肉串！我还没有吃过呢。】
【这个可以有。我也想看看涮的口味如何！】
云枫二话不说，直接把涮羊肉串的木牌筹码拿了下来。
【这个羊大伯一米板是什么呀？我想看看。】
云枫听言又拿了下来。
在众人的呼声中，云枫又取了手切鲜羊肉，绝味元宝肉，羊二两，带骨羊肉，八元大白菜，烟熏火燎羊胸口。
看着眼前那么多木牌，云枫莫名的开心。这帝都最后一次探店，他终于放纵了一回。一个人点了酥个人的量。
云枫把筹码交给了服务生，又走向了橱窗。只见厨师正按照木牌的标识取出对应的肉。开始现切起来。
“明档现切，保证食材的新鲜度。兄弟们我有预感，这家可以冲一波。”
然后云枫先打好了酱，回到了位置上。
他用筷子蘸取了一点，咸鲜味扑面而来。放入口中后，酱的味道马上在口中弥漫开来。
“兄弟们！他家的酱有点东西，不是普通的纯芝麻酱，而是勾兑过的二八酱。回口味甜，流露出鲜香的味道。”
【对哎！帝都的酱是咸的，和我们那儿用的蘸料不同。辣锅都是香油蒜蓉和香菜。】
【为什么会这个样子呀？】
【雾都和蜀地都是用的香油碟和干油碟。】
云枫没想到，直播间粉丝因为蘸料的不同争执了起来。
他开始解释了起来。
“蜀地雾都之所以喜欢香油碟，是因为地域养成的饮食习惯。然后香油能起到快速冷却的作用，食材在香油碟滚过一圈后，热量会传递到香油碟里，食材自身的热量就没那么高了。而且香油能包裹住滚烫食物，不至于烫到喉管。
芝麻油还有清火润燥、润肠的作用。人们吃火锅蘸香油碟的时候，会发现红汤里涮出来的食物，不会让自己出现喉咙痛的情况，说话也不会嘶哑。这是因为芝麻油有保护喉咙的作用。
相比酱料，香油能更好的突出原味。麻辣鲜香的食材和香油蒜蓉搭配在一处，凸显了食材本身的味道，能最大程度地让人感受底料的味道。”
【原来里面这么多门道啊！】
【确实！那边的辣锅不容易上火。】
云枫又说道：“两地的食材也不相同，辣锅适合煮内脏，蔬菜。而清汤锅适合高品质的肉类。所以你们会发现，蜀地雾都喜欢煮腰花腰片，裙花，鹅肠鸭肠。但肉往往只有老肉片，三线肉那些。
而帝都却喜欢各种优质的牛羊肉，很少去六腑。”
云枫接着说道：“你们有没有注意到，这家的菜品十分独特。”
【刚才看模型的时候我都注意到了。每个盘子的形状都不一样。】
【我至少看到了三四种不同的盘子！】
【是不是羊大伯在做噱头呀？】
【不同的肉类的区分，倒像是我老家那边的火锅，只不过那边是涮牛肉的。】
云枫点了点头：“大家说的没有错，羊大伯一米板，涮
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