阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
心家里经济压力大，所以能省则省。
“不用了。”夏臻摇摇头。“如果你们想吃油炸的东西，中午去我家，我做几个给你们吃——”
倒不是说街边的不卫生，主要是排队的人太多，他有些不耐烦。
臭豆腐家里不好做，油墩就没什么难度。
还可以另外搞些素的天妇罗，荤的肉串等等，肯定比外面买的丰富和好吃。
“真的吗？”周晓聪听后兴奋地嚷起来。
他当然知道夏臻对吃的很有研究，每次做菜，都会给人惊喜。
大年初一，他居然要下厨，那不是有口福了！
“骗你们干嘛！”夏臻无所谓地回答。
几人逛了一圈后，最后周晓聪买了几只气球，廖思渝买了一付跳跳棋，李自强买了几本连环画，慢悠悠地逛回家。
到家后四个人像孩子一样，在院子里下棋，玩得不亦乐乎。
过了十点，几人才结束，开始准备中午要用的油炸食材。
天妇罗最大的特点，就是用的面粉比较薄，不像国内的油炸食物，面粉把主食的味道都掩盖住了。
还有一个特点就是食材必须新鲜，这样才能保证口感。
最后就是蘸酱，一般都是家庭主妇自已调的料汁，这样的味道才符合自已的心意。
他准备的材料有河虾、白条鱼、草鱼片、五花肉片、鸡肉、大白菜菜心叶子、韭菜、土豆片、茄子和老豆腐薄片等等。
这些东西比较容易获得，也容易炸，当然也容易清洗收拾。
等它们全部收拾好了，放在一边沥水，又准备面湖。
妈妈和姐姐都在旁边看他做。
她们以为这是儿子从沪市学来的做菜方法，自然不会大惊小怪，反而觉得大城市的做法，肯定有可取之处。
却不知道这是儿子前世学的。
当锅里的油温差不多了，夏臻让李自强拿出一些柴火，免得温度太高，把食物炸焦，里面却是生的。
把食物放在面湖，裹上薄薄一层后，飞快放在油锅里。
祝琴见他又要炸，又要给食材裹面湖，就过来帮忙把食物裹面湖，这样效率就高了许多。….
夏臻拿着漏勺，小心搅拌一会，等锅里的食物熟了，把它们捞出来，撒上一点自已炒的椒盐。
这样就算不蘸酱汁，也可以直接吃。
“我尝尝——”周晓聪在夏家跟在自家一样，丝毫不知道客气，此时拿了快子夹起一只虾，呼呼吹了几下，就放进嘴里。“好吃，太好吃了——”
这虾的味道又鲜又脆又嫩，他长这么大，还没吃过这么美味的油炸食物呢！
“真有这么好吃吗？”向来稳重内敛的廖思渝也忍不住了，疯狂咽起唾沫。“大年初一的，别捉弄我们啊！”
倒不是怀疑夏臻做的食物不好吃，主要是他的表情太夸张了。
就算再好吃，也不会到这个程度吧！
“自已尝尝不就知道了。”被人质疑，周晓聪有些不乐意，夹起一只虾送到他嘴里。
廖思渝张嘴接过，顿时被烫得呼呼直吹，又舍不得吐掉。
心里确定周晓聪没有吹牛，这虾的味道，比他想像的还要鲜美。
“都尝尝。”夏臻快速从油锅捞起食物，边招呼道。“小心烫嘴——”
家里以前吃得最多的油炸食物，当然是油炸小鱼。
虽然菜油很贵，但是以前父亲在的时候，在供销社上班，家里倒不缺这一点油。
像周晓聪家和廖思渝家，几乎没机会吃到油炸食物。
“真的有种特别的味道。”祝琴尝了后也发生感慨的声音。“比我们以前炸的东西好吃——”
以前家里炸小鱼，外面裹了厚厚的面粉，都分不清是吃面粉，还是吃鱼。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》