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蝴蝶谷传奇

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第二百四十二章 蒹葭伊人(3/3)
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她嘴里,她笑了。

    “白大哥,鱼卷,我懂,这是用新鲜海水鱼,用利刃刮取鱼肉,剁碎揉搓成泥,加入盐、地瓜粉、鸡蛋清、碎猪肉、青葱等佐料,经发酵揉制蒸熟即可食用。咬一口,不见鱼肉,却吃得鱼香,滑嫩爽脆中带着鲜甜肉汁并混杂着葱香,让人大呼过瘾。已经蒸熟了,来,吃一块,好吃!”

    “还有鱼丸,鱼羮,鱼枣,我们那里的人选用本地盛产的鳗鱼、马加鱼等肥美海鲜,去皮剥骨取肉捣碎后,加入各种配料拍打成鱼泥,用拇指和食指从指缝间挤出小鱼丸,一颗颗放入清汤中,撒上葱末,就成了!”

    “小时候我们只要咬上一口,味鲜不腥,质脆不硬,肉嫩不烂,非常鲜美!”般若想起小时候。

    厨房里还有般若最爱的鱼巴。

    厨房的桌上的一侧还摆田螺肉碗糕。螺碗糕外面光滑,肉身又软又韧,中心还有一块特别韧特别香的肉仁,很像田螺肉,又红又赤,又光又亮。桌上的另一侧还放着绿豆饼,油口酥。

    她拿起一个,好香,金黄色的外皮内,包裹着拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末。这种个头不大,外观形似月牙,平时炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝,只需两口,就能吃掉一个。

    “你看,这里还有豆干,菜头粿,又叫萝卜糕,炸粿…”

    “炸粿,我爱吃,里面最新鲜的海蛎、瘦肉和当地特有的地瓜粉。”

    他们一人拿起一个,吃了起来,香气扑鼻,外稣内嫩,白方彦咬一口,齿颊留香,他递给般若吃,两人笑的像个小孩。

    白夫人从窗外经过,看到他们高兴的样子,第一次看到自己的儿子如此开心,她欣慰点点头:也许这看似普通的山野丫头才是她这个宝贝儿子的心头药,心头宝!也是就是缘份,这辈子谁也解释不清楚!(未完待续)
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