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我的1995小农庄

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第五百七十九章 父母(3/4)
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态很随意。

    “好家伙,你这很自信啊,我看你比养狗还自信呢?不会红鳝鱼是你自己养出来的吧?”

    山猫看他这副神态,有点惊讶。

    陈凌闻言笑嘻嘻:“哟,被你猜对了。”

    山猫顿时翻翻白眼,并不相信。

    他们边做饭边聊鱼了。

    钟婶子就悄悄出了厨房。

    当然山猫也不是光顾着跟陈凌闲聊,他对跟老父亲过生日还是很上心的。

    酸菜鱼有一半就是他完成的。

    要不是实在掌控不了火候,他都要亲自熬鱼了。

    将近中午。

    小娃子们放学后,送来几只野兔子。

    也是下雨天逮的兔子窝被雨水淹了泡掉的野兔。

    他们家长逮的。

    开学前陈凌给他们家娃娃做了一大桌好饭菜,现在知道陈凌在钟老头这边,抓到兔子就给送来了。

    除了兔子还有大半桶河蚌。

    这个就是娃娃们摸出来给赵玉宝玩的。

    老头子喜欢瞎玩。

    大人小孩都知道。

    只是有些大人送的,带了目的,他老人家不收罢了。

    陈凌见这些蚌养了挺干净的,也捡出来准备烧一道菜。

    “啊?这玩意儿能吃?”

    两家人都挺意外,连小娃子们也意外。

    “富贵叔,河蚌可不能吃,难吃,是喂鸡的。田螺能吃,俺奶说清明螺赛肥鹅,螺最好了。”

    “放心,叔说能吃就能吃,小龙虾村里也没人吃,叔不也做着吃了,还能骗你们不成?”

    陈凌笑呵呵的道。

    其实他们当地人还真是不吃河蚌的。

    往上倒几代人也没人吃这东西。

    一来是麻烦。

    河蚌相对来说,凑够一大锅还是比较困难的,摸大半天可能只够一盘菜。

    而田螺和螺蛳嘛,随随便便就能摸一水桶。

    二来河蚌壳厚肉少,处理起来繁琐,很多村民摸到河蚌,除了给娃娃玩,就是捣碎了壳,直接丢外头喂鸡鸭了。

    另外,对于一般人家来说,河蚌肉也是相当难烧的,一般人烧出来特别硬,嚼都嚼不动。

    也就不怎么去吃了。

    就像今年有外地人来玩还纳闷的到处问呢。

    说村外陈富贵家怎么就知道那么多吃法。

    这都是住在山里的本地人,祖祖辈辈在这儿生活这么多年,谁比谁差了?

    总不能他家知道,你们不知道吧?

    陈富贵那么多吃法,你们就不知道摆弄着吃?

    结果村民们就说了,山里的东西能吃的多了,但有些东西他们还真不知道咋吃好,也就陈凌舍得放油放调料,为一口吃的瞎琢磨。

    他们每年吃几顿饺子,杀年猪吃一次庖汤就知足的不得了了,哪还奢望别的。

    就是山里打到的山禽野物,也只是和河里的鱼虾一样,尽量除掉不好的味道,简单的煎炸炖煮,没啥特别的花样。

    这话让陈凌听了肯定觉得自己很冤枉。

    因为有些东西还真不是他舍得下功夫、下本钱就能摸索出来的。

    比如村里红白喜事烧的大席,说调料也没啥特殊的,比他手里的食材差远了,但烧出来的味道那是真的香掉人舌头。

    陈凌每次能连干几大碗,还意犹未尽。

    但是自家做的话,好吃是好吃,偏偏少了某种滋味,说不上是缺了什么。

    这也很奇怪。

    “嘿,都说到小龙虾了,难不成这河蚌的做法也是你钻研出来的?”

    赵玉宝一下来了精神。

    “这倒不是了。”

    陈凌摇头笑笑:“说起来,就咱们市这么点地方,东半边是吃蚌的,我们这是属于西半
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