191 所以说，我最讨厌跟领导一起吃饭了(2/3)
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自助火锅的模式，在这个时代到底行不行得通。
目前看来，只要做好监督，再把档次拉高，或者说把价位拉高，吃饭环节还是没啥大问题的。
接下来，就是宴席结束之后，随机做个调研，问问大家对这种模式的欢迎程度，以及算一算成本。
只要大家能够接受并欢迎这种吃法，且性价比够高的话，那这自助火锅的生意，的确有的搞。
如果能行，就可以先把自助火锅当做一个专属套餐来做。
比如金鱼胡同那个饭馆装修完毕后，就可以拿来当试点，点菜跟火锅两不误。
普通人来了，就在大堂点性价比高的火锅。
有钱人来了，就去包间，火锅单点随便来。
这种模式虽然复杂了点，又是单点，又是火锅，似乎有点不够专业。
但问题在于，那个饭馆不是一个纯粹的饭馆，还承载着一个厨师培训班的职能。
所以综合来看，这种连火锅加做菜的大而全的模式，才是性价比最好的模式。
哪怕是单纯做自助火锅，也是需要厨师的，只是这种厨师的要求比较低而已。
因此，曹志强这种做法，就是走一步看两步，花一份的钱，把两件事都做了。
反正本次开业典礼是大操大办，花大钱是肯定了。
既然如此，还不如趁机做个餐饮实验，看看自助火锅模式能不能在这时候吃得开，大家欢迎不欢迎。
“哈哈哈，不错不错，真不错！”酒过三巡的董书记哈哈大笑的拍了拍过来敬酒的曹志强，“开业典礼搞的很热闹嘛，而且很有气氛，好，很好！”
“哪里哪里。”曹志强赔笑道，“都是上有领导栽培，下有朋友帮忙，我就是个充数的。”
“小曹啊，行就是行，耍滑头可不是你这个年龄该干的啊。”李厂长在旁边微笑道。
“以你这个年龄，能自己操持一家出版社，全国不好说，但在这北平城，你可是建国以来的头一份啊！”
一听这话，曹志强也不好再谦虚了，只好微微一笑道：“都是时代在召唤，我侥幸成为了一个弄潮儿而已。
要不是时代变了，新人新事新国家，一切都在求新求变，我哪有这个机会。”
“这句说的好！”出版局的陈局长笑眯眯的点点头，“所以，如果不是正好赶上好时候，你这个小家伙啊，恐怕得至少十几二十年以后，才能掌握一家出版社。
所以，你要谢，就谢改革开放吧！”
“没错没错。”曹志强连忙点头应是，“多谢改革开放，给了我一个证明自己的机会。
请各位领导放心，我一定全力以赴，全心全意办好这个出版社的。
啥也不说了，都在酒里，先干为敬！”
说完这句话，曹志强端起酒杯，给各位领导敬了一下，然后一仰脖子，就把那三两三一杯，酒，号称“京城小茅台”的燕岭春酒，给一口吞了下去。
如此干脆痛快，自然引得一众领导各种满意。
不过很快，曹志强就感觉有些上头，好像有条火线，从胸口里一路烧下去。
为了避免再次被领导灌酒，立刻给提前准备好的“帮手”打了个眼色。
之后，曹志强假装不胜酒力，二话不说，直接趴倒在酒桌上，一动不动。
曹志强如此干脆的趴在酒桌上装醉之后，大家都是一惊。
紧接着，提前准备好的“帮手”，也就是那个身高一米八三，参过军，打过仗，浑身都是腱子肉，外号大个子的新人下属刘东海，立刻小跑着过来。
他先是假装叫了几下曹志强，发现一直“不醒”之后，才跟各位领导告了声罪，说总经理不胜酒力，喝的太猛，醉过去了。
之后，刘东海才一个人把“醉倒”的曹志强给背了
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