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我在1982有个家

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481.机器送来了(5/7)
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我劝不住,我每次劝他他就说,冬吃萝卜夏吃姜,生病不用开药方!”

    孙征南更无奈:“你劝不住是因为你一天能吃三根,所以祝老师不听你的话!”

    “哈哈哈哈,主要还是因为好吃。”王向红老怀大慰,“用它来炒虾皮好吃,用它来炖大虾萝卜汤也好吃,今晚再来个带鱼萝卜汤,肯定更好吃!”

    国内带鱼分东海带鱼和南海带鱼,其中南海带鱼在热带水域长大,长得快,肉质差;而东海带鱼在冷水洋中长大,它肉质更细腻,更好吃。

    当然最好吃的还得是黄嘴油带鱼,这带鱼肉质肌理分明,仔细看上面满布一层肥厚脂肪,烹饪之后,油香满室,是喜欢海鲜的老饕才知道的带鱼之王!

    带鱼被卸下来。

    王向红当场就开始分配,一部分要入冷库,一部分直接分给社员们做成风带鱼。

    什么是风带鱼?就是风吹过的带鱼……

    其实这鱼也算是鱼鲞,鱼鲞分晒干和风干,区别就在于风干的鱼鲞没有完全脱去水分,更起来更软一些,很润。

    黄嘴油带鱼最适合做风带鱼了。

    因为它脂肪多,风干后口感更好,所以外岛要用带鱼做鱼鲞。

    普通带鱼就是晒干,有了黄嘴油带鱼才做风带鱼!

    以前计划经济市场的时候,风带鱼不进农贸市场要进副食店——这待遇可不低。

    风带鱼在副食店的价格也不低,能卖到跟猪头肉一样的价钱。

    只有外岛人才知道这风带鱼的珍贵:风好的带鱼白中透金,看着就喜庆。

    它好看且好吃,吃起来不需要额外上手段,只要上锅蒸就行,蒸熟了一开锅,真是香气浓郁!

    刚蒸好的风带鱼最好吃,咬上一口,鱼皮粘牙、鱼肉劲道香甜,能下饭能下酒!

    王向红就跟王忆说,这次捕捞到的黄嘴油带鱼不去批发,要么零卖要么就全晒成风带鱼。

    一是给王忆当礼物送亲朋好友——黄嘴油带鱼做成的风带鱼确实是外岛的好礼物。

    二是让社员们自己过过瘾,留着过年好给内地亲戚当礼物。

    另外黄嘴油带鱼在福海、佛海这种地方零卖便宜,但要是送到沪都那价格就起来了:

    沪都人爱吃黄嘴油带鱼,或者说沪都人会吃、舍得吃,他们知道这带鱼的珍贵!

    王向红领着王忆进办公室,拿出一份报纸给他看,说:“报纸上说了,今年带鱼产量相对往年少,黄嘴油带鱼的产量更少,在沪都成了稀罕货,能顶的上猪肉了!”

    王忆大惊:“这么值钱?在佛海批发才两毛钱啊!”

    王向红咂咂嘴说:“批发的东西不值钱,但送到内地市场去零卖那就值钱了!”

    “难怪国家打击投机倒把,你看看,谁要是去佛海买上一万斤的黄嘴油带鱼带到沪都去,转手一卖就成了万元户!”

    王忆点头看向报纸,却看到这是一份《翁洲日报》,上面没有关于带鱼的介绍,倒是写了这么一个标题:

    《警民合作显成效,共建海上大平安》,副标题是《记海上抢劫犯的抓捕始末》。

    不用看内容他也知道,这说的是他们半个月前抓那几个抢劫犯的事。

    王向红又递给他一份报纸,标题是:

    《赤脚医生汇聚大众餐厅,义诊病人尽显大医情怀》……筆蒾樓

    王忆笑道:“行啊,咱们生产队两次登报了?”

    王向红这时候再次递给他一摞报纸!

    王忆惊呆了:“等等,不是吧,咱们上了多少报纸?”

    王向红笑眯眯的说:“剩下的报纸跟咱们生产队没关系了,跟你王老师有关系!”

    王忆打开报纸看去。

    这些报纸都是文学报、文汇报、青年报,然后上面有一条共同主题的新闻:
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