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先去买了30斤黄豆，挑的是优质黄豆，非转基因的东北大豆。
洗净，放大锅里煮熟，煮一个小时，闻了闻没有了豆腥气，捞出放凉。
放凉后拌一些面粉在里面，拌均匀了，基本上每颗豆子都要沾上。
搅和之后平铺在大筛子里，上面盖上布，放到温暖潮湿的地方等待发霉。
一般要放置五到七天等霉菌生长。
李叶等不及，直接放到深绿豆荚第一层加快速度，10倍的流速大半天就该好了。
但过了半天一看，放进去什么样，还是什么样。
李叶纳闷地思考了一会，猜测可能是空间里没有霉菌，所以放置多久都不会长霉。
但是不对，之前桂树的种子落在土里都腐烂了啊。
这只能解释为放进去的泥土里面有霉菌了。
无奈把黄豆拿出来，放到厨房里，这里潮气比较大。
放了一天，有些豆子果然发霉了。
李叶便又把筛子重新收进深绿豆荚里，在快速的时间流动下，黄豆里的霉菌飞速生长蔓延，很快酱豆上都长满了，成了黄绿色。
拿出来太阳暴晒，晒得干干的没有一丝水分，然后倒入水，加上适量的盐，搅拌成糊状，倒入陶盆或者陶缸里。
接下来的事情就很简单了，一个字，晒。
只要有太阳就晒，一直晒，每天翻搅一次，确保里面都晒到。
一直晒到9月份，闻到酱香，品尝味道鲜咸可口，才算完成。
这期间要每天照看，晴天暴晒，天气变化就要盖上玻璃，防止落雨进去。
暴晒的时候也要盖上细纱或者玻璃，阻挡苍蝇。
一不小心，就可能被苍蝇在里面搞上小动作，到时多出来的东西绝不赏心悦目。
万一中招了，这盆酱是要还是不要？
要，膈应。
不要，辛苦忙了几个月功夫都白费了。
以前大部分人家都不富裕，所以舍不得倒。
然后……
那个……
不说了。
黄豆酱装了两个陶盆，放到二楼露台上暴晒，李叶心情很愉快。
再过几个月就能吃到亲手做的黄豆酱了。
“自己做酱？真的是闲得慌。”肖纲不声不响地跑了过来。
“羡慕？”
“羡慕个鬼，现在又不是没有卖的，费那个劲干嘛？”肖纲撇嘴。
“买的我怕不干净。”李叶道。
“以前做这太麻烦了，大半年时间才能吃到嘴里。现在好像不要那么久了，发酵什么的都缩短时间了。”肖纲道。
“那样出来的酱不够香，我这是古法做酱。”李叶得意地道。
“切，还九蒸九晒是吧？”
“一蒸九晒。”
“咦，你这什么时候长了个葡萄？”肖纲走到露台边缘惊讶地道。
“哪里有葡萄？”李叶一愣，葡萄树不是去年才种的，怎么会结葡萄？
“呐，这不是？”肖纲指着已经攀上露台木头架子的葡萄树。
“哦，葡萄树早就有了，上个月才攀到楼上来。”
葡萄树是三棵，不同的品种，巨峰，金手指，还有一株玫瑰香。
本来已经买了葡萄种子，但得知用种子长得比较慢，结果也慢。
便从苗木市场买来扦插培育好的幼苗栽种，今年长一年，明年就能结果了。
此时葡萄藤已经爬到了木架子上，半个木架子都占满了，还在生长。
大叶子在木架子下生出一片阴凉。
到了盛夏的傍晚，坐在葡萄架下享受阴凉，绝对很舒服。
“舒服个P！夏天你这露台都晒死了，傍晚没有太阳房顶的热气也能蒸得你中暑！”肖纲毫不客
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