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人，是工商管理及食品卫生检查人员，如临大敌。进店后领头的亮出了检查证，说，老板，请停业接受检查。
老板、伙计、顾客都呆住了。倪学民也不禁打了个寒战，他只得混在人群中躲在角落观察，没有进店去。赵振中及父母也没有发现他。
排队的人一下散了，已在吃面的及买好卤菜的预感大事不妙，交头接耳。有一人提起：这么多人来检查，食品一定出了问题，咱们退货。
一呼百应，多数人起哄嚷着：退货，退货。
赵振中初出茅庐从未经过这种场面，他的心如奔腾的野马，轰隆隆地就要跳出胸膛，脑中如沸腾的水，他想，是不是那调味“秘方”及进了死货出了毛病，可仔细一想，“秘方”是自己一个人掌握，哑巴师傅也不知道，外出时虽交给父亲用过但他也不知道底细，也不会出去乱说，更没有外人知道，是绝对不会露馅的，也是无法检测的；进死货是父亲接货，他也不知底细更不会出去乱说，况且死货泡尽血水况且确实加工得好，鱼龙混杂后已难辨别真假，思来想去，也没理出个头绪。他转而又想，没有不透风的墙，天网恢恢，疏而不漏，干了坏事总要被识破，万一查出来自己就得受牢狱之灾，他吓破了胆，脸色苍白，四肢发抖，手足无措。“快退货！”在群众的强烈要求及催促下他只得按序退货。他显得呆滞，甚至笨嘴拙舌，笨手笨脚，退货时多给了人家钱，还把卤菜掉到地上，退得多了，他的手及身体都在震颤，连钱都撒到地上。旁边有人喊：老板做贼心虚，不能自已，更证明是次货，快退货，快退货。
退货的人从四面八方涌来，已回家的听到消息也赶来退货，乱成一锅粥。伙计也乱了阵脚，就像无头苍蝇乱窜乱飞，胆小地躲在角落，赵子良夫妻更是躲到厨房六神无主，浑身是汗……情况越来越糟。