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白叶陈导

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第386章 火候足时它自美(2/2)
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看到蘑菇这么多的肉,小辈那一桌都很激动,也就陈兴假装淡然。

    他可是看着白叶做的,早就激动过了。

    吃肉对陈家来说自然不是什么难事,他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃,但凡带肉的菜,大家就激动。

    这一筷子下去,满满的鲜美蘑菇和肉香,那是十足的快乐啊。

    但是第一筷子,大家吃的都是扒肘子。

    扒肘子带着骨头,他们还都有样学样的抽出上面的骨头来,以骨为刀切肉。

    果然,这猪肉就是要炖透。

    苏东坡曾经就写过:火候足时它自美。

    炖得透透的,调料和肉本身的香味融合一起,瘦肉软嫩不柴,猪皮软烂入味,连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉,都变成了绝顶的享受,一筷子入口大脑放空,只剩下幸福感。

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