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商女未嫁

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第二百六十五章:佛跳墙(2/2)
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叫什么,它便是什么,在下若是不想让姑娘猜对,那姑娘这辈子恐怕都猜不对。”陈弘笑看着魏雨欣,等对方如何应对。他这番话虽是以自己举例子,却无时无刻不是在讽刺魏雨欣。

    魏雨欣淡笑,“你没见过的我自然不勉强你,只是陈公子身为御封的第一厨王,这鱼唇难道也没见过吗?

    “鱼唇?”陈弘惊呼,急忙走到瓷罐前,用勺子翻看一番后,舀出一块白中带黑的东西。这就是鱼唇?以鱼唇如菜?魏雨欣是怎么想到的?

    “不错,鱼唇虽从未被人用来做菜,却是很好认。”看了眼陈弘,见他正欲申辩,懒得与他废话,直接道:“此菜原料18种:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、冬菇、冬笋等。烹制工艺十分复杂。先是要将18种原料分别采用煎、炒、烹、炸做成具有本身特色的单独菜式,然后一层一层码放在瓷坛中,注入以鸡脯、火腿、干贝等物吊出来的上汤和酒,再用荷叶密封盖严。选木质沉实又不冒烟的白炭,现在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖三个时辰方可。这其中的主料又是以猪肥膘、肥母鸡等配料制成,其中工艺繁杂,只怕我说了你也记不住,记住了也不一定做得出。公子区区一句放置一罐文火炖约两个时辰,未免讲的太轻松了。如此难做的菜肴,竟说的如此简单,还不是大错特错?”

    众人闻言,皆惊得哑口无言,这小小一罐东西,竟然费了这么多功夫?难怪如今好吃,这当真是神仙才能想出的菜谱来。

    波斯国和罗刹国的使臣惊得眼睛都瞪圆了,他们国家的菜色都十分简单,无非就是炒、烤、煎、炸等,煮和蒸很少用到。如今听了这佛跳墙吃一顿竟然需要那么多东西,简直劳民伤财,恐怕只有国王才吃得起。而且制作过程如此复杂,简直难以想象,原本打算买菜谱的心是彻底的死了。
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