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“给我拿点盐来。”魏雨欣又道。
旁边的小李子连忙就递了过去。魏雨欣接过盐，就朝鲍鱼肉上撒了一些。几个鲍鱼便微微的扭动了起来。魏雨欣笑了笑，居然还没死。便连忙将其先放入了水中，又继续试剩下的。
“姑娘，您这是什么方法。怎的往这东西上撒些盐就会动起来了？”小李子忍不住好奇的问道。
魏雨欣见他为人也算老实，没因为自己有个张富这样的师傅就仗势欺人，因此便耐心的道：“这个叫鲍鱼，是海里的一种软体动物。它对盐很敏感、若是活着的鲍鱼，只要往上面撒点盐就会扭动，反之就是死了。我如今就是试试有多少活的，有多少死的。这东西虽说死了也能吃，但是不能放置太久。死了的今晚就要下锅烹调。活的留着明日再用。”
张富闻言，瞪大了眼睛。“我还道这水里只有鱼，没想到这水里还有这东西呢。你方才说的软……，”张富想了半天才想起来。“哦~软体动物，这东西和牲畜一样也有命？”
魏雨欣看着一脸无知的张富，懒得和他解释。“这海里的东西多着呢，都是有生命的。就算外面的花草，虽然不会说话不会动，那也是有生命的。”说完，不再理他，认真的鉴别起箱子里的鲍鱼来。
两个箱子撒过盐后，活着的鲍鱼都被挑了出来。魏雨欣吩咐道：“将箱子里这些死了的拿去好好用丝瓜藤刷一遍，特别是外面的壳，刷干净点，不能有泥沙。”
几个小太监点点头，两人一对，搬着木箱子便朝水池走去。魏雨欣见状，又命人打开了另一箱。依旧是宣纸封箱，打开后只见上面躺着一条大大的鱼。鱼的下方是一块约有三尺来厚的冰块，鱼放置在上面，没有一点变质的样子。
“这……这鱼怎的这么大，见都没见过。还生的这样丑陋。”张富又开口，实在不是他爱插嘴，只是今夜魏雨欣让人带来的东西实在是让他好奇。