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钱掌柜帮陆乔乔找的新铺子，也在隆福街上，距离新食记只有百来米。
因为新食记推出了好些炸货和卤水，加上原有的菜品，也足以满足食客们的需要。所以陆乔乔和李雪梅决定，等早餐铺子装修好之后，将把炸春卷、发糕和韭菜盒子，都挪到早餐铺子经营。
也就是说，新食记主打各种小吃，早餐铺子则售卖各种包点粉面等。
至于售卖什么早点，陆乔乔特意把考虑到的早点名称写在了纸上。
除了原本在新食记售卖的炸春卷、发糕、韭菜盒子和臊子面，陆乔乔还准备把肠粉、豆沙包、小笼包、豆浆、豆花，以及番茄酸汤面、葱油拌面给安排上。
新店要开张，自然得安排可靠的人手过去才行。前期，李雪梅和陆乔乔肯定要亲自去坐镇，但后边，她们不可能亲力亲为，守着那早点铺。
“乔乔，你说是牛桂香合适，还是卢香云合适呢？”李雪梅很是纠结，不知道该选谁才好。
对于牛桂香的能力和忠诚度，李雪梅是百分百放心的，知道她肯定不会辜负自己的信任。
加上牛桂香和王红杏是最早追随李雪梅的人，夸张点来说，她们一个是李雪梅的左臂，一个是其右膀。
按理说，既然王红杏和陆铁柱已经被安排上了，接下来，自然也该轮到牛桂香和刘海富。
但李雪梅还有点私心，不是很愿意放牛桂香离开陆家村，希望她能继续帮忙守着作坊。
村长的人品毋庸置疑，是绝对不会搞小动作的。但村长心地善良，有时候很容易心软，李雪梅就怕谁谁犯了错之后，村长出于各方面考虑，会大事化无，轻易放过那人。
再或者，有一些工人不服管教，故意对着干，村长的手腕不够强，镇压不住对方。
但有天不怕地不怕的牛桂香在，这些问题根本就不是问题，李雪梅完全不用担心会有那些杂七杂八的小麻烦出现。
就怕牛桂香也离开后，性格比较温和的卢香云，不能和村长镇住那些人，以至于作坊的管理变混乱，对生产产生不良影响。
“这还用想吗？肯定是牛桂香合适呀。打王红杏她们搬过来之后，牛桂香便眼巴巴地盼着，希望她们两口子也能搬来镇上。”想也没想，这些话便从陆乔乔的嘴里脱口而出。
李雪梅顾虑重重：“可是，我怕牛桂香一离开陆家村，卢香云和村长会控制不住那些工人。”
虽然新食记的生意不错，但家里的作坊仍然能给她们带来不薄的盈利，李雪梅不想放弃那条财路。
当李雪梅分析利弊，把各种可能说出来之后，陆乔乔依然笑得风轻云淡。
“妈，看来你来到古代之后，思维能力退化了不少，连这么简单的小问题也解决不了。”
听陆乔乔这话，似乎早就想好了解决的办法，李雪梅很是好奇，想知道她是如何安排的。
“这事简单，除了村长与牛桂香夫妇，还有卢香云和她公爹陆树养，咱们家里不是有十六个女工，七个童工吗？咱们直接给她们分组，并选几个芝麻绿豆官出来，不就什么麻烦都解决了吗？”
“童工们都挺听话的，且都想一直跟着我们挣钱。短期来看，他们不会蹦出什么水花。还是老规矩，继续让多宝担任组长，帮着管理那群小毛孩。”
“从下个月开始，作坊将推出合理的奖惩制度，旨在约束和鼓励大家。那十六个女工，可以平分成四组，一个组长管三个组员。”
陆乔乔刚提到这一点，李雪梅便特别兴奋，听得也格外认真。陆乔乔顿了顿，继续说下去。
“倘若大家勤快做事，且不犯错，组长和所有组员都会得到一定的奖励。但如果有人故意惹事，不仅仅是她本人会受到惩罚，她的组员和组长也会受到一定程度的责罚。”
“也就是说，
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